Naar een zelfvoorzienende Japanse landbouw

Door industrialisatie, globalisering en voedselschandalen is het vertrouwen van veel consumenten in het bestaande voedselsysteem afgenomen. Ze willen kortere ketens, direct contact met de producent en meer grip op de voedselproductie. Ze willen food with a farmer’s face.

In 2022 zijn meer dan twee keer zoveel Somalische kinderen ondervoed dan het jaar ervoor. Meer dan een half miljoen kinderen daar vrezen voor hun leven door hongersnood. In heel Afrika is de voedselcrisis groter dan ooit. Wat is er aan de hand?

Spanje heeft nog steeds een heel belangrijke agrarische sector; veel sterker dan een halve eeuw geleden. Maar is Spanje daarmee nog steeds een agrarisch land?