Naar een zelfvoorzienende Japanse landbouw

1 januari 2012
Auteurs:
Peter Hurkxkens
Dit artikel is verschenen in: geografie januari 2012
voedsel
landbouw
Japan
Kennis
rotterdam

Door de bevolkingsgroei en de afnemende en verouderende boerenbevolking komt de eigen voedselvoorziening steeds verder in het nauw. Het is de Japanners een lieve duit waard die situatie te verbeteren.

Hurkxkens - Japanse landbouw.pdf
Download dit document (393.77 KB)
Pagina afdrukken

Gerelateerde artikelen

Voedsel met het gezicht van de boer

Henk Donkers Bert van Vijfeijken

Door industrialisatie, globalisering en voedselschandalen is het vertrouwen van veel consumenten in het bestaande voedselsysteem afgenomen. Ze willen kortere ketens, direct contact met de producent en meer grip op de voedselproductie. Ze willen food with a farmer’s face.
economie
landbouw
voedsel
Nederland

Voedselwoestijnen in een land van overvloed

Henk Donkers Bert van Vijfeijken

In de Verenigde Staten wonen 23,5 miljoen mensen in zogenoemde food deserts, gebieden waar de bevolking geen toegang heeft tot vers en gezond voedsel omdat er geen supermarkten zijn. Politici, ngo’s en bedrijven proberen daar wat aan te doen, met wisselend succes.
voedsel
Verenigde Staten

Naar een duurzamer en diverser voedselsysteem

Tom Horijon

Voedselbos-boer Wouter van Eck is tegen monoculturen en hij is niet de enige. Wat is er mis met monoculturen? En in hoeverre zijn voedselbossen een alternatief?
duurzaamheid
voedsel